永續大未來

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出於對水質下降和污染問題的擔憂,中國的瓶裝水飲用者人數已經達到歷史新高。瓶裝水已經成為許多城鎮居民日常生活的一部分。 ⋯⋯

地球上最大的地下水庫,水量正以令人不安的速度消耗中。⋯⋯

全球糧食生產遭遇環境劣化、糧食安全危機,農村社會老化和經濟蕭條等問題,聯合國農糧組織推估2050年時人口將會增加1/3,農業生產的挑戰必須同時解決增加糧食生產與收入、適應氣候變遷和推動減緩氣候變遷等相互交錯的議題。⋯⋯

從人造冰河到雷射造雨,有哪些創新的科技可以幫我們解決全球缺水危機呢?⋯⋯

自1970年至今,超過50%的加勒比海珊瑚礁已經不見了。雖然有部分是源自於加勒比珊瑚礁的減少和氣候變遷,但主因還是因為觀光、過漁和汙染。⋯⋯

對於峇里島人而言,水是與神、環境維持關係的關鍵,但是觀光發展使這一切失去了平衡。Tourism Concern (2012)揭露了峇里島的觀光發展下的環境現況 ⋯⋯

想像你化身為一名城市規劃者,要指定新開發區、劃設轉運站,還要掌握能源、用水或資源回收狀況,在生產力、環境容受力和生活品質之間求取平衡。聽起來是不是像一款從早期單機時代出到現在已經第五代的老牌遊戲「模擬城市」? ⋯⋯

台南是個適合「悠然過活」的地方。表現在飲食上,處處可見它的緩慢自然調與人情味。可重複使用的筷子、不銹鋼湯匙整齊擺放好,讓人吃得安心又自在;吃飽後、心滿意足,再付錢,則是店家對於料理的自信與負責。⋯⋯

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