作者:Green Inside

如果你還以為太陽能鍋只是再生能源教育的「教材」,來看看這款由GoSun推出的最新型太陽能鍋:外型大小與一般烤箱類似、更具備儲熱功能,永遠不用插電也沒有油煙,是戶外料理的最佳選擇。

太陽能烤肉爐外觀。圖片來源:GoSun

太陽能鍋(太陽灶)的原理很簡單:反射太陽光、蓄積熱能來煮熟食物。只要有個一般的鍋子加上足夠的反光板,很容易就可以DIY。缺點則像是需佔用較大的空間、耗費更多時間,陰雨天或夜晚更是無法運作。GoSun Grill聰明地解決了這些問題,以下是它的特徵:

  • 高效率的傳導可以在20分鐘內升溫到290℃;
  • 與一般烤箱類似的造型與尺寸,使得它容易攜帶;
  • 模組化的設計,蒸煮烤炸、烘培都難不倒它;
  • 以有機臘為主要成份的「熱能電池」,讓它可以全天候運作。

GoSun Grill特製的真空管內徑達5英吋,烤雞或烤魚都可料理。穩固的底座使它成為BBQ的完美替代方案。GoSun Grill比用木炭健康、也比用天然氣友善環境。為了減少烹調所需時間,同時克服日照問題,GoSun推出了創新的熱能電池。

最大化太陽光收集,讓GoSun Grill幾乎可全自動烹調。圖片來源:GoSun網站

熱能電池中的有機臘有比混泥土或沙更好的儲熱能力。在全日照下,有機臘約兩個小時會完全融化(吸滿熱能),這個過程可升溫到155℃,之後再慢慢釋放、恢復固態。先將熱能電池放在托盤上將真空管預熱1小時,就可以再將鑄鐵鍋放在電池上、重新推入真空管開始烹調。GoSun表示,光熱能電池續滿熱就足以供應8人一餐(4磅雞肉或4塊麵包)。

GoSun也是Global Alliance for Clean Cookstoves的一員,他們在瓜地馬拉教導當地人使用太陽能鍋,減少因吸入濃煙而導致的疾病;同時減少伐木、保護森林。GoSun Grill正在進行群眾募資,相信很快就能上市了!

GoSun Grill構造簡單、容易使用與清潔。圖片來源:GoSun

本文載自環境資訊中心